Vietti Derthona Timorasso 2021

Vietti Derthona Timorasso 2021 (Vietti Derthona, Colli Tortonesi Timorasso DOC) er Viettis bud på en af Italiens mest spændende hvide druer. 2021 har fået 94 point hos både James Suckling og Decanter.

Smag og lagring

Pære, hvid fersken, citrus og akacie, mediumfyldig og spændstig med frisk syre og en lang, salt finish. Den kan nydes nu og gemmes i 10 år eller mere.

Mark og vinifikation

Timorasso er en lokal drue fra Colli Tortonesi i det østlige Piemonte, som næsten forsvandt, men i dag regnes for en af Italiens mest lovende hvide druer. Vietti henter den fra kalkrige bakker ved Monleale, og vinen gærer i keramik, store fade og ståltank og hviler bagefter på bærmen.

Om Vietti

Vietti har hjemme i Castiglione Falletto i Barolo og er kendt for sine enkeltmarks-Barolo. Huset har altid haft blik for Piemontes lokale druer, og i 1967 var Alfredo Currado med til at redde Arneis. Med Derthona er Timorasso blevet det næste kapitel.

Servering

Server ved 10–12 °C.