Valdicava Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015

Valdicava Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015 (Valdicava Madonna del Piano, Brunello di Montalcino Riserva DOCG) er Valdicavas Riserva og en af Montalcinos mest eftertragtede vine. 2015 har fået 100 point hos James Suckling og 97 hos Wine Spectator.

Smag og lagring

Mørke bær, blomme, trøffel, viol og læder, rig og intens, men forfinet, med silkebløde tanniner og en meget lang eftersmag. Den kan gemmes i 30 år eller mere.

Mark og vinifikation

Madonna del Piano er marken af samme navn i det nordlige Montalcino. Vinen laves kun i de bedste år af stokke på op mod 50 år og modner fem år på barriques og store slavonske fade.

Om Valdicava

Valdicava har været i samme familie siden 1950'erne, og under Vincenzo Abbruzzese er ejendommen blevet et af de mest respekterede navne i Brunello, kendt for kraftfulde vine, der kan udvikle sig i årtier.

Servering

Server ved 16–18 °C i store glas, gerne efter et par timer i karaffel.