Prestige des Princes Châteauneuf-du-Pape 2023

Prestige des Princes Châteauneuf-du-Pape 2023 (Prestige des Princes, Châteauneuf-du-Pape AOC) er klassisk Châteauneuf-du-Pape fra Courthézon i den nordøstlige del af appellationen.

Smag og lagring

Fyldig og saftig med mørke bær, modne kirsebær, varme krydderier og en anelse tørrede urter og lakrids. Tanninerne er bløde, og eftersmagen er lang. Den kan nydes nu og gemmes i 5–8 år.

Mark og vinifikation

Markerne er dækket af de klassiske rullesten, som holder på dagens varme, og mistralvinden holder druerne sunde. Druerne høstes i hånden, gærer i 4–5 uger med skalkontakt og lagres 8–12 måneder på cementtanke. Grenache Noir, Mourvèdre og Syrah.

Om Prestige des Princes

Prestige des Princes laves i Courthézon, hvor en lang række lokale vinbønder samler deres druer fra marker inden for Châteauneuf-du-Pape.

Servering

Server ved 16–18 °C i store glas.