Antinori Tignanello 2022

Antinori Tignanello 2022 (Marchesi Antinori Tignanello, Toscana IGT) er en af de vine, der skrev Toscanas moderne historie. Den første årgang kom i 1971, og Tignanello regnes i dag for en af de allerførste Super Tuscans. 2022 har fået 98 point hos Wine Advocate og 96 hos James Suckling.

Smag og lagring

2022 er rig og elegant med modne kirsebær, solbær, viol, krydderier og cedertræ. Tanninerne er silkefine, og finishen er lang og præcis. Den er indbydende allerede nu, men har struktur til at udvikle sig i 20 år eller mere.

Mark og vinifikation

Druerne kommer fra Tignanello-marken på Tenuta Tignanello i hjertet af Chianti Classico, mellem floddalene Greve og Pesa. Marken ligger 350–400 meter over havet på kalkholdig jord af galestro og alberese. Vinen er omkring 80 % Sangiovese med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc og lagres 14–16 måneder på barriques.

Om Antinori og de første Super Tuscans

Familien Antinori har lavet vin i Toscana siden 1385 og er i dag i 26. generation. I begyndelsen af 1970'erne ville Piero Antinori skabe en ny slags toscansk rødvin. Sammen med ønologen Giacomo Tachis og med råd fra den franske professor Émile Peynaud lagrede han Sangiovese på små franske fade, og senere kom Cabernet med i blandingen. Det lå uden for Chianti-reglerne, så Tignanello blev i mange år solgt som bordvin, vino da tavola. Kvaliteten talte for sig selv, og vinen blev forbillede for en hel generation af Super Tuscans.

Servering

Server ved 16–18 °C i store glas. Unge årgange har godt af en times luft i karaffel.